FIBRA ALIMENTARIA

La fibra alimentaria está formada por partes de los vegetales resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado, ayudan a los alimentos a pasar a través del tubo digestivo y llegar intactas al intestino grueso para deshacernos de los elementos innecesarios.
Hay fibras mas o menos solubles, que pueden ser fermentables en el intestino y por lo tanto ser muy beneficios para la microbiota intestinal.
La fibra alimentaria esta compuesta por:
Celulosa
Almidón resistente
Pectinas
Gomas
Mucilagos
Polifenoles
Lignina

FUNCIONES

Mejora el estreñimiento ya que promueve el movimiento intestinal aumentando el peso y el volumen de las heces.
Al mejorar el transito intestinal, puede prevenir divertículos, hemorroides y demás problemas asociados.
Por su poder de arrastre y captación puede dificultar la absorción de grasas, por ello puede contribuir a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Mejora el nivel de glucemia en sangre.
Al ser poco digerible, puede resultar saciante.

¿DONDE LA PODEMOS ENCONTRAR?

• VERDURAS Y HORTALIZAS: Acelgas, lechuga, espinacas, alcachofas, judías verdes, repollo, coliflor, col, cebolla, champiñón, apio, nabo, patata con piel…
• FRUTAS: Plátano, higo, ciruela, mandarina, manzana, pera…
• CEREALES: Sobre todo la versión integral.
• LEGUMBRES: Judías, guisantes, garbanzos, lentejas, cacahuetes…
• FRUTOS SECOS: Fruta seca, almendra, dátil, nueces…
• SEMILLAS: Chía, lino, calabaza, girasol…

*Cantidad diaria recomendada: 25-30 gr.

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